Автор:

Правильное питание

Безуглеводная диета — система питания, позволяющая похудеть на максимальном количестве употребления белковой пищи

Здравствуйте, уважаемые читательницы!

В последнее время многих мужчин и женщин волнует проблема избыточного веса. И как наиболее мотивированным вариантом решения этого вопроса эти люди выбирают белковую или безуглеводную диету для похудения.

Объясняя свой выбор, они правильно понимают, что для плоского живота наиболее пагубным является чрезмерное употребление углеводов. Ведь эти нутриенты, присутствующие в организме сверх физиологической потребности, способны нарушить функционирование процессов метаболизма и провоцировать быстрый набор жировых отложений.

Однако, выбирая такой способ питания, им не следует «перегибать палку», а планировать его оптимально так, чтобы не позволить своему организму вырабатывать глюкозу из собственной мышечной ткани. Ведь это может привести к печальным последствиям в виде апатии, слабости, постоянных головокружений или расстройством пищеварения.

Поэтому, чтобы помочь вам разобраться, что такое безуглеводная диета, я решила в этой статье рассказать о ее характеристиках, положительных качествах и чем она опасна для определенной категории граждан. При этом вы узнаете, какие продукты рекомендуют диетологи включать к рациону питания, чтобы стать обладателями стройных форм и хорошего здоровья.

Суть безуглеводной системы питания

Конечно, безуглеводная диета считается сегодня самой эффективной для похудения. Она не предусматривает голодания или особого ограничения по количеству употребленной еды. Главное здесь – кушать дозволенные по списку продукты.

Хотя скажу, что для сладкоежек такое питание является безжалостной версией. Однако тем, кто собрал свою «волю в кулак» на пару недель можно отказаться от:

  • Конфет;
  • Тортиков;
  • Шоколадок;
  • Макаронных изделий;
  • Жареной картошечки.

Основа безуглеводной диеты базируется на ограниченном употреблении углеводов и повышенном количестве белка в рационе. А это означает, что приоритет в питании здесь должен быть отдан:

  1. Мясным, рыбным и молочным продуктам, как основным источникам протеина.
  2. Злакам, фруктам, зеленым овощам — поставщикам для нашего организма витаминов, клетчатки, необходимых микроэлементов.

Рассматривая физиологию действия данной системы питания, начну с того, что глюкоза нужна нашему организму для энергии и работы мозга. При этом неограниченный прием углеводных продуктов типа сладкого или мучного провоцирует в организме человека:

  • Резкий скачок инсулина крови;
  • Повышение аппетита;
  • Выработку глюкозы, которая при малоподвижном образе жизни человека стимулирует образование жировых масс.

Поэтому, сознательно ограничивая употребление углеводов, а, соответственно значительного снижения калорийности питания, человек заставляет свой организм использовать собственные энергетические запасы в виде белков и жиров. Обычно действие этой диеты начинается не сразу, а где-то через трое суток.

На высоком употреблении белковой пищи, основываются еще диета Дюкана и кремлевская диета.

О каких моментах следует знать?

Решившись на белковое питание, каждой женщине или мужчине нужно посоветоваться с врачом, во избежание неприятностей со здоровьем. При положительном же раскладе ситуации, следует соблюдать основные рекомендации специалистов, а это:

  1. Не увлекаться жирными или богатыми белками продуктами, чтобы не перегрузить печень или почки.
  2. Пить больше воды.
  3. Не есть после 20 вечера.
  4. Придерживаться дробного питания.
  5. Резко не лишать свой организм всех углеводов, а делать это постепенно.
  6. Каждый день в меню делать акцент на белковой пище.
  7. Не забывать принимать дополнительно витаминно-минеральные комплексы.

Традиционно безуглеводная диета соблюдается не больше двух недель, а потом делается при необходимости перерыв на полгода. При этом ее проведение врачи не советуют беременным, кормящим женщинам и людям, в анамнезе которых присутствует:

  • Патология сердца или почек;
  • Сахарный диабет;
  • Нервные расстройства;
  • Острые формы респираторно-вирусных заболеваний с пониженным иммунитетом.

Что следует включать в рацион?

Обычно диетологи советуют всем желающим похудеть на безуглеводной диете сбалансировать количество потребляемых нутриентов. Здесь в дневном меню необходимо снизить содержание углеводов до 20%, что составляет порядка 100 граммов углеводов с низким гликемическим индексом.

Что же касается белков, то их количество должно быть не менее 80%. Сами же белково содержащие продукты нужно готовить без соли, специй, на пару, гриле или отваривая, чтобы не возбуждать аппетит и не повышать нагрузку на пищевую систему.

Приоритет здесь следует отдать:

  • Нежирной говядине, телятине, курятине;
  • Мидиям, креветкам, морской капусте;
  • Брокколи;
  • Свежим огурцам;
  • Зеленому салату;
  • Маслу льна, оливы, ореха;
  • Цитрусовым;
  • Грибам;
  • Яйцам;
  • Молочнокислым продуктам: сыру, творогу, нежирной сметане.

А вот зона запрета должна исключить из меню:

  1. Любую выпечку из теста;
  2. Мед;
  3. Алкоголь;
  4. Сладкие газированные напитки;
  5. Блюда из фаст-фудов;
  6. Жареное, соленое, копченое;
  7. Крахмалистые овощи типа свеклы, моркови, картофеля;
  8. Ячневую, перловую, овсяную или пшеничную крупу;
  9. Цельное молоко;
  10. Кондитерские изделия;
  11. Сладкие ягоды или фрукты.

А теперь посмотрим конкретно, какие блюда можно включать в меню на:

Завтрак

Традиционно для утреннего приема пищи в рационе для похудения подойдет:

  • Омлет из трех яиц;
  • Половинка апельсина или грейпфрута;
  • 30 гр. твердого сыра;
  • 200 гр. запеканки из нежирного творога;
  • Салат из свежих сезонных овощей.

Обед

Днем желательно скушать что-то из таких блюд, как:

  • 200 гр. отварного куриного или индюшиного филе;
  • 200 гр. биточков из говядины;
  • 200 гр. запеченной на гриле рыбы;
  • 100 гр. листовых овощей;
  • Рыбный или овощной суп с зеленью;
  • 100 гр. отварной телятины на подушке из капустных листьев.

Ужин

Вечером в меню может присутствовать:

  • Отварное филе минтая, трески или судака;
  • Плов из мидий;
  • Морепродукты, приготовленные на пару;
  • Бурый рис с курицей;
  • Сырники из нежирного творога с отрубями;
  • Стакан йогурта или простокваши.

Соблюдая дробное питание на второй завтрак или полдник можно включить в меню:

  • 2 мандарина;
  • Яблоко;
  • Гранат;
  • 2 варенных яйца;
  • Стакан кефира, травяного чая или настоя шиповника.

Заканчивая свой рассказ, я хочу сказать, что, по отзывам многих женщин, которые хотели себя видеть стройными, они брали за основу своего питания безуглеводную диету. При этом не всем следует считать ее панацеей и следовать именно ей без консультации врача.

Ведь такой опрометчивый шаг может вызвать серьезное нарушение процессов обмена веществ, обострение хронических заболеваний и нанести вред организму. Поэтому все нужно делать с умом, не забывать о физических нагрузках или простых прогулках. Ведь такой комплексный подход позволит получить не только стройную фигуру, но и отличное настроение.

Успешного вам похудения! До встречи!

Этой статьей стоит поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

:x :wink: :oops: :o :idea: :P :D :?: :? :-) :) :( :!: 8O 8)