Автор:

Правильное питание

Чем полезен изюм для организма человека и сколько его можно съедать в сутки

Всем здравствуйте!

Когда заходит разговор о сухофруктах, традиционно мы вспоминаем об изюме или сушеном винограде. Так как его ценят за богатый состав, широкий спектр целебных свойств и превосходные вкусовые качества.

Его используют кулинары многих стран. Сухофрукт можно встретить, как прекрасную добавку для перекусов в рационе спортсменов или сторонников здорового питания. А еще это лакомство очень любят как взрослые, так и дети.

Так чем же полезен изюм? Об этом я поведаю вам более подробно. Вы узнаете, каких разновидностей бывает этот натур продукт, его состав, особенности, лечебные характеристики. А еще сколько ягод сушеного винограда можно съедать в сутки.

Однако, все-таки некоторым людям с проблемами ожирения, сахарного диабета, активной формы туберкулеза, энтероколитом или сердечной недостаточностью от употребления этого лакомства следует отказаться, чтобы не навредить своему здоровью.

Виды изюма и его химический состав

Чем полезен изюм для организма человека и сколько его можно съедать в сутки

Небольшие сладкие сушеные виноградные ягоды с пикантно кисловатым послевкусием знакомы всем с детства. При этом среди них существует определенная градация. На самом деле специалисты различают четыре вида изюма.

  1. К первому относятся маленькие светлые коричневатые ягоды сушеного кишмиша без косточки.
  2. Вторая разновидность представляет собой маленькие темные ягоды, произведенные из красных сортов винограда, где внутри тоже отсутствует косточка.
  3. Третья разновидность – это сушеные плоды крупного белого винограда с одной косточкой на фоне сочной мякоти.
  4. К последнему, четвертому виду относят крупные янтарно коричневые ягоды сушеного винограда с мясистой текстурой и несколькими косточками.

Наиболее полезным для организма человека из перечисленных разновидностей считается темный, почти черный, изюм без косточки, который специалисты называют еще «бирана» или «шигани».

Однако, вне зависимости от сорта, сушеный виноград представляет собой источник концентрированной энергии, богатый:

  1. Витаминами группы В, РР, А, С;
  2. Ферментами;
  3. Биотином;
  4. Антиоксидантами;
  5. Растительными протеинами;
  6. Клетчаткой;
  7. Флавоноидами;
  8. Бета каротином;
  9. Пантотеновой, аскорбиновой, фолиевой кислотами;
  10. Пищевыми волокнами;
  11. Простыми моносахаридами.Чем полезен изюм для организма человека и сколько его можно съедать в сутки
  12. Элементами:
  • фосфора;
  • натрия;
  • калия;
  • магния;
  • бора;
  • фтора;
  • цинка;
  • селена;
  • железа.

Энергетическая ценность светлых сортов составляет 300 ккал, а темных — 250. Это достаточно высокие цифры, которые говорят, что данные сухофрукты являются отнюдь не диетическим продуктом.

Чем полезен изюм для человеческого организма

Уникальное сочетание полезных веществ в составе сушеного винограда придают этому натуральному продукту замечательные:

  1. Антиоксидантные;
  2. Иммуностимулирующие;
  3. Противовирусные;
  4. Антибактериальные;
  5. Кровоостанавливающие;
  6. Противовоспалительные;
  7. Очищающие;
  8. Мочегонные;
  9. Желчегонные;
  10. Противоопухолевые качества.

Чем полезен изюм для организма человека и сколько его можно съедать в сутки

Сохраняя все ценные характеристики спелого винограда, изюм несомненно необходим организму человека. Так как его употребление способствует:

  • Предотвращению развития остеопороза или кариеса;
  • Подавлению роста болезнетворных бактерий;
  • Восстановлению физических сил;
  • Нормализации процесса пищеварения;
  • Укреплению иммунитета человека;
  • Снижению уровня кислотности крови;
  • Формированию костной ткани;
  • Профилактике раковых новообразований в толстом кишечнике;
  • Набору веса при анорексии или истощении после тяжелых заболеваний.

При этом народная и традиционная медицина советуют применять данный натур продукт взрослым или детям для:

  1. Лечения заболеваний печени или желчного пузыря;
  2. Укрепления сердца;
  3. Профилактики простуды;
  4. Устранения кашля;
  5. Борьбы с лишаем.

В чем ценность изюма для здоровья женщин

Высушенные ягоды винограда в обязательном порядке должны включать в свой рацион представительницы прекрасного пола, для того чтобы:

  • Нормализовать работу нервной системы;
  • Избавиться от бессонницы;
  • Укрепить сердечную мышцу;
  • Повысить сопротивляемость организма к вирусным или бактериальным инфекциям;
  • Обезопасить себя от риска развития остеопороза в климактерическом периоде;
  • Сделать подвижными суставы;
  • Нормализовать артериальное давление;
  • Замедлить процессы старения.

Чем полезен изюм для организма человека и сколько его можно съедать в сутки

При этом маленькая горсть изюма в умеренном количестве, а это граммов 50, будет крайне необходима для беременных женщин, чтобы:

  1. Избежать запоров;
  2. Обеспечить нормальное развитие будущего ребенка и формирование его опорно-двигательной системы;
  3. Избежать отеков;
  4. Нормализовать уровень гемоглобина крови;
  5. Препятствовать кислородному голоданию плода;
  6. Насытить организм будущей мамы и ее ребенка необходимыми целебными веществами.

Польза плодов сушеного изюма для мужчин

Сушеные ягоды винограда, которые признаны натуральным универсальным продуктом с высокой минеральной ценностью, медики настоятельно рекомендуют подключать к мужскому рациону. Ведь изюм способен в организме представителей сильного пола:

  • Повысить потенцию;
  • Предупредить развитие простатита;
  • Усилить иммунный статус;
  • Улучшить состояние сердца;
  • Активизировать процессы пищеварения.

Полезные свойства ягод изюма для детей

В последнее время тенденция официальной педиатрии начинает изменять свой вектор в сторону использования:

  1. Народных средств;
  2. Фито препаратов;
  3. Лекарственных растений;
  4. Натуральных продуктов.

Чем полезен изюм для организма человека и сколько его можно съедать в сутки

Поэтому детям для определенных лечебных целей, сегодня, как один из вариантов, врачи советуют использовать изюм. Так, например, чтобы вылечить у ребенка простуду или бронхит, ему перед сном следует покушать 30 граммов вымоченных в воде плодов и дать запить их теплым молоком.

Для борьбы с запорами, особенно у малышей первого года жизни, очень хорошо помогает отвар из сухих ягод винограда, как ежедневное питье. А чайная ложка витаминной смеси с курагой, лимоном, медом и черносливом повысит иммунитет, активизирует сердечную мышцу, оптимизирует формулу крови, нормализует пищеварение и зарядит ребенка энергией на целый день.

Детям при этом очень хорошо добавлять изюм в:

  • Овсянку;
  • Запеканки;
  • Десерты;
  • Сырники;
  • Суфле;
  • Компоты;
  • Выпечку.

Норма или сколько грамм можно кушать в день

Так как изюм довольно калорийный продукт, то употреблять его в неограниченных количествах не рекомендуется. Так, суточная доза этих сухофруктов для взрослого человека должна составлять в районе 75 г, при этом за один прием необходимо съедать до 25 г. Людям, желающим похудеть, следует снизить эту норму до 30 г в день.

Заканчивая свой опус, мне бы хотелось еще раз напомнить вам следующее. Покупая в магазине изюм, смотрите, чтобы он был сухим, сморщенным и имел светло-коричневый оттенок. Остерегайтесь продуктов равномерно желтого цвета. С большой вероятностью они обработаны химикатами.

А еще в отношении ограничений, не забывайте о противопоказаниях, не переедайте это лакомство, не употребляйте его вместе с газированными напитками, квасом или жирным мясом, чтобы не допустить усиленного брожения в кишечнике.

Удачи вам! До встречи!

Этой статьей стоит поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

:x :wink: :oops: :o :idea: :P :D :?: :? :-) :) :( :!: 8O 8)