Автор:

Правильное питание

Персик — натуральное лакомство, обладающее массой полезных свойств для организма взрослых и детей

Здравствуйте, дорогие друзья!

Героем моего сегодняшнего разговора с вами будет персик. Этот нежно розовый сладкий сочный фрукт является настоящим лакомством для многих взрослых и детей. Его очень любят кулинары всех стран, добавляя к изысканным салатам, сливочным десертам или хрустящим сладким безе.

Вот, например, чехи его мякотью фаршируют курицу или ветчину. А японцы используют его как особый ингредиент при выпекании праздничного новогоднего хлеба.

При этом вспомните о художниках разных эпох. Это они на своих полотнах вкладывают в женские руки богинь, царственных особ и обычных простушек персики, как символ олицетворения красоты и здоровья.

Однако мало кому известно, что такой привычный для нас фрукт, как персик, кроме великолепного вкуса и аромата, обладает очень полезными для нас свойствами.

При этом здесь не следует сильно обольщаться диабетикам и людям с индивидуальной непереносимостью этого натурпродукта. Ведь употребление ими этого деликатесного фрукта может нанести вред их здоровью или вызвать серьезную аллергическую реакцию.

Поэтому в этой статье я хочу рассказать вам, чем полезен персик, что входит в его состав, какие ему присущи характеристики, какое влияние при употреблении он оказывает на наш организм.

Так что же особенного в персике?

Персик или «персидская слива» в переводе с латинского, является настоящим плодом человеческой фантазии и трудолюбия, так как в дикой природе его не существует. Этот фрукт человек вывел путем многочисленных селекционных гибридизаций:

  • Миндаля;
  • Китайской сливы;
  • Алычи;
  • Обыкновенного абрикоса.

Результатом этих экспериментов явился сладкий, ароматный и вкусный плод с удлиненно-эллиптической формой, имеющий:

  1. На одной стороне бороздку.
  2. Крупную косточку продолговатой формы, на которой присутствуют небольшие ямки и глубокие «морщинки».
  3. Сочную мякоть от светло желтого до насыщенно оранжевого цвета.
  4. Ровную кожуру с небольшим «пушком» или без него, от белого с розовыми вставками — «язычками» до темно – красного оттенков.

Калорийность 100 граммов персиков составляет 46 ккал. Как теплолюбивый продукт, который слабо районирован в России, персик поступает к нам на полки магазинов из:

  • Турции;
  • Китая;
  • Средней Азии;
  • Молдавии;
  • Казахстана.

Пищевая ценность этого деликатесного фрукта представляет собой для нашего организма настоящий кладезь:

  1. Витаминного комплекса из элементов группы К, РР, В, Е, С.
  2. Каротина.
  3. Природных сахаров.
  4. Органических кислот.
  5. Пектиновых веществ.
  6. Минеральных элементов:
  • Железа;
  • Кремния;
  • Фосфора;
  • Серы;
  • Меди;
  • Йода;
  • Марганца;
  • Цинка;
  • Селена.

Удивительный аромат этим фруктам обеспечивают наличие здесь эфиров валерианы, каприла, муравьиной и уксусных кислот. А в семенах, которые находятся внутри косточек, содержится до 50% миндального горького масла, применение которому человек находит в косметологии, фармацевтике или пищевой промышленности.

О полезных свойствах для организма человека груши, можно узнать здесь.

Живительная сила персидской сливы

Благодаря уникальному сочетанию биологически активных нутриентов в составе персиков, эти фрукты обладают невероятно целебными свойствами. Так, например, свежие плоды полезно кушать как взрослым, так и детям для:

  1. Укрепления иммунитета;
  2. Борьбы с вирусами или бактериями;
  3. Повышения кислотности при заболеваниях желудка;
  4. Подавления гнилостных процессов в ЖКТ;
  5. Стимулирования сокращений желчного пузыря;
  6. Уменьшения холестерина;
  7. Оздоровления суставов или кишечника;
  8. Восстановления поврежденных сосудистых стенок;
  9. Улучшения формулы крови, работы головного мозга или системы пищеварения.

Где используется персик?

Уже несколько столетий вкусный ароматный персик удерживает ведущие позиции как деликатесный фрукт с большими возможностями для организма человека и высоким целебным потенциалом. Поэтому рассмотрим подробнее направления его применения.

Кулинария

Все взрослые и дети любят персики за их превосходные вкусовые характеристики. Конечно, лучше всего их кушать свежими. Традиционно наши хозяйки и кулинары добавляют эти плоды в:

  • Компоты;
  • Пикантные закуски;
  • Десерты;
  • Творог;
  • Каши.

Но, из-за того, что сочные персики невозможно долго хранить, люди научились их сушить, замораживать или консервировать. Поэтому, как в промышленном масштабе, так и в домашних условиях из них готовят:

  1. Сок;
  2. Джем;
  3. Варенье;
  4. Пастилу;
  5. Цукаты;
  6. Чипсы;
  7. Наливки;
  8. Ликеры.

О том как в домашних условиях приготовить натуральный персиковый сок можно узнать на следующем видео.

Косметология

Используя полезные свойства персика, многие женщины применяют его мякоть или сок для оздоровительных масок, чтобы сделать свою кожу:

  • Нежной;
  • Упругой;
  • Эластичной.

При этом ежедневное употребление по 2-3 свежих фрукта помогает как женщинам, так и мужчинам:

  1. Насытить их организм живительной влагой;
  2. Придать коже свежий вид;
  3. Отшелушить мертвые клетки эпидермиса;
  4. Предотвратить появление ранних морщин.

А вот пользование косметическими средствами типа шампуней, бальзамов или масок на основе горького масла из косточек персика, позволяют многим людям:

  • Укрепить волосяные фолликулы;
  • Улучшить структуру и шелковистость волос;
  • Избавиться от секущихся кончиков.

Медицина

Обычно врачи советуют включать персики в рацион питания людям с такими проблемами, как:

  1. Остеопороз;
  2. Артрит;
  3. Ревматизм;
  4. Мочекаменная болезнь;
  5. Ослабленный иммунитет;
  6. Атеросклероз;
  7. Подагра;
  8. Авитаминоз;
  9. Запор;
  10. Изжога;
  11. Почечная недостаточность;
  12. Слабоумие;
  13. Забывчивость;
  14. Цирроз печени на ранних стадиях;
  15. Сердечно-сосудистая патология.

Из-за низкой калорийности этих фруктов диетологи советуют употреблять их для похудения. А вот их богатый витаминно-минеральный комплекс является уникальной находкой для беременных женщин. Ведь употребление персиков помогает им:

  • Купировать приступы тошноты при токсикозе;
  • Успокоить нервную систему или снять стрессовую нагрузку;
  • Предотвратить образование отеков;
  • Укрепить сердечно-сосудистую систему;
  • Обеспечить нормальное формирование плаценты;
  • Повысить жизненный тонус организма;
  • Избежать анемии;
  • Улучшить перистальтику кишечника;
  • Устранить запоры или изжогу.

Заканчивая свой рассказ, я хочу сказать вам: кушайте персики в разумных пределах, наслаждайтесь этими вкусными полезными фруктами, если у вас нет на них противопоказаний.

Будьте здоровы! До встречи!

Этой статьей стоит поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

:x :wink: :oops: :o :idea: :P :D :?: :? :-) :) :( :!: 8O 8)