Азиатская диета — система питания, которая не только помогает похудеть, но и приносит пользу для здоровья

Приветствую всех, друзья!

Я решила расширить свои познания в азиатской культуре. Помимо ухода за кожей, теперь приступила к изучению питания. Ведь люди этих стран довольно реже имеют проблемы с лишним весом. К тому же они являются долгожителями и прекрасно себя чувствуют много лет.

Тема этой статьи — азиатская диета. Вы узнаете какие преимущества она дает для здоровья, можно ли на ней похудеть и как она работает, какие продукты включать в рацион, что можно приготовить на завтрак, обед и ужин. Ну что, поехали!

Что собой представляет

Китайская пословица гласит — «Хорошее питание — это ключ к здоровому телу и разуму». Поэтому азиатская диета — это, прежде всего, тип питания и образ жизни, который не приносит вреда человеческому организму. Ее также часто называют «самой здоровой диетой в мире».

Как вы уже могли догадаться, она основана на рационе таких стран, как Китай, Япония и Южная Корея. В ее основу положена низкокалорийная растительная пища, которая способствует потере веса, препятствует развитию серьезных заболеваний, улучшает состояние кожи и повышает настроение.

Ключевыми моментами этой системы питания являются простота и сбалансированность. Азиатские диетические блюда готовятся только из свежих, натуральных и органических продуктов, без использования искусственных и обработанных компонентов.

Пища готовится известными нам методами. Это варка и жарка. Все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом, тем самым принося пользу для здоровья. Еда получается вкусной и питательной. Диета азиатов — одна из самых популярных по всему земному шару.

Она включает в себя много фруктов, овощей, бобовых, цельного зерна, а также небольшое количество мяса и яиц. Но есть вегетарианская и веганская диета, в которой два последних продукта не употребляются.

Польза азиатской диеты

Это идеальная система питания, которая обеспечивает организм всеми питательными веществами. Она богата витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами. А также может похвастаться низким содержанием насыщенных жиров.

Главная цель диеты — укрепить организм, чтобы он был в состоянии бороться с любыми болезнями. Отзывы говорят о том, что люди, которые переходят на новое питание, вскоре замечают значительное улучшение своего здоровья.

Следуя азиатской диете, можно получить немало выгод, среди которых:

1. Быстрое и эффективное похудение;
2. Омоложение организма;
3. Более чистая и сияющая кожа;
4. Снижение уровня стресса;
5. Избавление от бессонницы;
6. Повышение энергии;
7. Улучшение внимания и концентрации;
8. Высокий иммунитет;
9. Очищение организма от токсинов;
10. Профилактика диабета, рака и болезней сердца.

Принцип действия

Почему диета азиатов работает? Что делает ее настолько эффективной? Почему многие люди отдают предпочтение именно ей? На это есть несколько причин. В основном это зависит не только от того, что вы едите, но и как вы это едите.

• Все свежее и натуральное.

Как уже говорилось ранее, азиатская система питания использует только органические ингредиенты в своих рецептах. Кроме того, что искусственные и обработанные продукты никогда не используется, редко добавляются и замороженные. Только в том случае, если совсем никак не достать свежие.

• Низкокалорийное, но вкусное.

Поскольку большинство азиатских блюд состоят в основном из овощей, они содержат очень мало калорий. Поэтому беспокоиться об их подсчете нет необходимости. Пища этих стран также хороша на вкус. Многие люди, попробовав азиатскую кухню, быстро влюбляются в нее. Поэтому, эту диету можно назвать не только полезной, но и вкусной.

• Легкое управление порциями.

Азиаты обычно едят в мелких мисках и тарелках. Это действительно важный момент, когда дело доходит до похудения, так как это позволяет вам легко управлять порциями. Ешьте столько, сколько находится в вашей миске. Останавливайтесь, как только почувствуете сытость. Таким образом, вам не придется беспокоиться о переедании.

• Ускоренный метаболизм.

Правильное пищеварение является ключом к легкой и эффективной потере веса. Поскольку оно поддерживает ваш обмен веществ на высоком уровне. Азиаты знают это, поэтому они стараются есть горячую пищу и избегают холодной, а также не пьют во время еды.

Их овощные блюда содержат много клетчатки, а это, в свою очередь, улучшает работу ЖКТ. Мясо азиаты едят в умеренных количествах, поскольку слишком большое его употребление замедляет метаболизм и может привести к ожирению.

Рекомендуемые продукты питания

На самом деле, план азиатской диеты довольно разнообразен и включает в себя сотни различных рецептов. Давайте рассмотрим какие продукты необходимо включать в рацион, следуя этой системе питания.

1. Овощи.

В этот список включены брокколи, капуста, сельдерей, салат, шпинат, бок-чой, морковь, цветная капуста, баклажаны, репа, редис и зеленый перец. Также в рецептах могут присутствовать национальные овощи, такие как бамбук, корень лотоса, китайский ямс, восковая тыква и т.п.

2. Фрукты и ягоды.

Сюда можно отнести почти все. Это яблоки, апельсины, бананы, виноград, груши, манго, арбуз, клубника, ананас и т.д.



3. Зерновые.

Крупы очень популярны в Азии. Рис — является основным национальным продуктом. Его существует множество видов: длиннозерный, короткий, жасминовый, белый, бурый, черный и фиолетовый.

Каждый из них имеет свою пищевую ценность, поэтому рекомендуется употреблять в пищу сразу несколько видов. Также популярна пшеница, но как правило в виде лапши, хлеба и булочек.

4. Рыба.

Азиаты едят рыбу на регулярной основе. В своем составе она содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые невероятно полезны для здоровья. Рыба и морепродукты — неотъемлемая часть питания этих стран.

5. Мясо.

Этот продукт употребляется реже. Но это не означает, что азиаты отказываются от него совсем. Обычно они предпочитают постное мясо курицы, утки, а также свинину. Говядину едят реже. Вегетарианцы заменяют мясо яйцами, а веганы едят тофу.

6. Орехи и бобовые.

Эти продукты являются прекрасными источниками белка, клетчатки, витаминов и минералов. В основном азиаты предпочитают соевые бобы. Орехи и бобы можно добавлять в салаты, супы и блюда из лапши.

Примерное меню

Вот как может выглядеть примерный план питания на день по азиатской диете. Возможно вы возьмите некоторые рецепты себе на заметку.

Завтрак

С древних времен рисовая каша является здоровым и вкусным завтраком для большинства азиатов. Ее обычно едят вместе с маринованными овощами или легким овощным рагу. Также утром можно перекусить одним куриным яйцом и паровыми булочками из цельной пшеницы с начинкой из капусты, моркови или свинины.

Такая каша проста в приготовлении. Один рисовый горшочек азиаты хранят 3-4 дня, поэтому готовят они ее всего 2 раза в неделю.

Вам понадобится:

• белый рис (3-4 стак.);
• вода (9 стак.).

Приготовление:

В большой кастрюле доводим воду с рисом до кипения. Уменьшаем огонь до среднего и не плотно накрываем кастрюлю крышкой, чтобы испарился пар. Время от времени помешиваем рис, пока каша не приобретет густую кремовую консистенцию (около 45-50 минут).

Обед

Чтобы хорошо перекусить в обеденное время можно приготовить жареную курицу с зеленым перцем. Обычно это блюдо подают вместе с рисом. В завершение трапезы не забудьте выпить чашечку горячего чая.

Вам понадобится:

• куриная грудка (120 г);
• зеленый перец (1 шт.);
• рисовое вино (1 ст.л.);
• соевый соус (2 ст.л.);
• подсолнечное масло (2 ст.л.);
• соль по вкусу.

Приготовление:

Нарезанное на кусочки филе маринуем в рисовом вине и соевом соусе в течение 15 минут. В вок или сковороду добавляем 1 ст.л. масла и прогреваем его, пока оно не начнет слегка дымить. Добавляем курицу и жарим пока она не подрумянится (около 30 секунд). Перекладываем филе в посуду.

Моем сковороду и снова разогреваем ее с 1 ст.л. масла. Добавляем нарезанный зеленый перец и жарим, пока он не станет слегка мягким (около 1 минуты). Добавляем сюда же курицу и жарим все вместе еще 1-2 минуты (пока все полностью не будет готово). В конце добавляем еще 1 ст.л. соевого соуса и соль по вкусу.

Ужин

Горячий суп с лапшой — еще один национальный азиатский диетический рецепт, который можно приготовить к вечеру. Обычно в него добавляют различные овощи, это могут быть помидоры, капуста, бок-чой, сельдерей, грибы, зеленый перец и другие.

Здесь можно экспериментировать так, как нравится вам. Азиаты обычно едят его с кусочками хлеба или с булочками из цельной пшеницы на пару.

Вам понадобится:

• лапша;
• курица или свинина;
• любые овощи;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Доводим воду в кастрюле до кипения, а затем добавляем в нее лапшу, нарезанные овощи и мясо. Время от времени помешиваем. Варим до готовности, не забываем добавить соль и перец по вкусу.

На этом все. Азиатская диета относится к здоровому питанию. Полностью перейти на нее русскому человеку будет сложно. Ведь в ней почти нет молочных продуктов, которые мы так любим. Но включить несколько рецептов в свой рацион будет не лишним.

Всем здоровья! До встречи!