Рубрики блога В погоне за стройной фигурой мы садимся на строгие диеты, изнуряем себя спортивными тренировками или покупаем новомодные препараты для снижения веса. Но, к сожалению, полученный результат редко удается сохранить. Переход на правильное низкокалорийное питание даст наилучшие результаты.
В этой статье представлено 10 ПП-рецептов с одним из самых известных овощей. А именно – огурцом. Предлагаю сделать аппетитные и полезные блюда, которые не будут лишними килограммами откладываться на талии. Диетические салаты с огурцами разнообразят ваш рацион и приведут к долгожданному похудению.
Содержание:
Диетические рецепты салатов из огурцов
Что интересного можно приготовить с огурцами? С какими ингредиентами они сочетаются? Как поесть вкусно, но не накладно для фигуры? Выбирайте любое блюдо, которое вам понравится!
С куриным филе и зеленым горошком
Замечательный салатик, который быстро готовится и также быстро съедается. Продукты все легкие, полезные. А еще каждый из соусов придает блюду неповторимый вкус.
Вам понадобится:
- молодая капуста (250 г);
- филе курицы (200 г);
- свежие огурцы (200 г);
- зелёный горошек консервированный (200 г);
- сыр легкий (30 г);
- укроп (10 г).
Процесс!
Варим куриное филе и мелко рубим. Капусту измельчаем, солим и немного жамкаем руками. Разрезаем огурцы. Смешиваем все компоненты. Солим. Перчим. Заправку делаем одним из следующих способов: сметана＋соль＋перец, оливковое масло＋йогурт натуральный ＋чеснок, домашний майонез, масло оливы＋сок лимона, лимонный сок＋чеснок＋соевый соус.
Перемешиваем заправку с остальными продуктами. Капуста и огурчики дадут сок. Салат будет очень сочным.
Рецепт с морковью и солеными огурцами
Вкусное и сытное блюдо никого не оставит равнодушным. Подойдет для тех, кто любит солененькие огурчики. Ай-да, на кухню!
Вам потребуется:
- куриное филе (270 г);
- морковь сырая (180 г);
- лук репчатый (100 г);
- огурцы маринованные (100 г);
- сметана 10% (2 ст. л.);
- уксус 9% (½ ч. л.);
- масло оливы (1 ч. л.);
- соль, перец по вкусу.
Процесс!
Отвариваем филе, мелко разрезаем. Морковь измельчаем на терке и обжариваем на 1 чайной ложке растительного масла на среднем огне с добавлением 30 мл воды. Лук нарезаем, заливаем уксусом, перемешиваем. Нарезаем огурчики. Соединяем все ингредиенты. Заправляем сметаной, солью, перцем.
Салатик с консервированным тунцом
Рыба – очень полезный продукт. Об этом сейчас твердят на каждом шагу. Поэтому, почему бы и вам не приготовить оригинальное блюдо, чтобы порадовать себя любимую.
Вам понадобится:
- консервированный тунец (1 бан.);
- большой свежий огурец (1 шт.);
- листья пекинской капусты (4-5 шт.);
- яйцо (3 шт.);
- свежая зелень по желанию.
Процесс!
Из рыбы удаляем кости и разминаем вилкой. Огурец и пекинскую капусту мелко крошим. Яйца отвариваем и натираем на терке. Зелень мелко рубим. Делаем заправку, соединяя между собой натуральный йогурт, сок лимона, соль, горчицу и перец. Перемешиваем все компоненты, заливаем полученной заправкой.
«Восторг» с кукурузой и яйцами
Вкус салата полностью оправдывает свое название. Блюдо получается изумительным. Не пресное, а с пикантной изюминкой. Пробуйте!
Вам потребуется:
- филе курицы (200 г);
- консервированная кукуруза (200 г);
- огурчики маринованные (100 г);
- куриное яйцо (1 шт.);
- чеснок (1 зуб.);
- йогурт греческий (140 г);
- сушеные петрушка и укроп;
- соль, специи по вкусу.
Процесс!
Сначала выпекаем филе в духовке с солью и сушеными травами. Около получаса при 180 градусах. Даем остыть и рубим кубиками. Яйцо варим и тоже крошим на кубики. Огурчики точно также. Соединяем все с кукурузой, добавляем измельченный чеснок, соль и перец по вкусу и приправляем йогуртом.
Салат «Цезарь» с помидорами черри
Это блюдо знают все. Ну а как насчет ПП-рецепта с цельнозерновым хлебом? А поджаренная сочная курочка так и манит. Записывайте!
Вам понадобится:
- салат айсберг (30 г);
- филе курицы (80 г);
- хлеб цельнозерновой;
- легкий сыр (20 г);
- черри (3-4 шт.);
- огурчик (1 шт.);
- яйцо вареное (2 шт.).
Для заправки потребуется:
- йогурт (50 мл);
- лимонный сок (1 ст.л.);
- соль (¼ ч.л.);
- перец (¼ ч.л.);
- горчица (¼ ч.л.);
- чеснок (1 зуб.).
Процесс!
Курицу не отвариваем, а целым пластом обжариваем в специях, так филе будет сочным и вкусным. Когда мясо остынет, порубим его на кубики или разберем на небольшие кусочки. Листья салата крупно нарежем и, немного посолив, помнем руками. Хлеб разрежем на мелкие кубики и поджарим на сковороде, чтобы получились сухарики.
Сыр измельчим на мелкой терке. Черри порежем напополам, и нашинкуем огурцы. Размешаем все компоненты для заправки в блендере. Выложим все ингредиенты слоями: листья салата, куриное филе, яйца, сухарики, огурчик, натертый сыр. Сверху приправим соусом и украсим черри.
Рецепт с крабовыми палочками
Кто не пробовал салат с таким названием? Да наверно, нет таких. Хотя не буду утверждать. Попробуйте приготовить его с новой заправкой, да еще и слоями уложите. Уверяю, это вкусно.
Вам понадобится:
- крабовые палочки (1 упак.);
- сыр с низкой жирностью (70 г);
- свежие огурчики (2 шт.);
- консервированная кукуруза (100 г);
- лук (½ шт.);
- яйца (3 шт.).
Для заправки потребуется:
- мягкий творог;
- сметана;
- сок лимона;
- горчица;
- натертый чеснок;
- соль.
Процесс!
Салат выкладываем слоями, каждый из которых смазываем приготовленным соусом. Первым слоем идут нарезанные крабовые палочки; вторым – сыр, натертый на крупной терке; третьим – натертые на крупной терке и отжатые от лишней жидкости, огурцы; четвертым – кукуруза и нарезанный лук; пятым – натертые на крупной терке яичные белки; шестым – натертые на мелкой терке желтки.
С авокадо и мясом индейки
Для любителей экзотики подойдет следующий ПП-рецепт. Готовится проще простого. А еще он сытный и полезный.
Вам понадобится:
- филе индейки (150 г);
- огурец (2 шт.);
- помидоры (2 шт.);
- авокадо (½ шт.);
- сметана 10% (2 ст.л.);
- соль, перец по вкусу.
Процесс!
Варим филе до готовности. Нарезаем все компоненты на маленькие квадратики, приправляем солью и черным перцем. Заливаем сметаной.
Легкий салат с редисом и луком
Замечательное весеннее блюдо порадует вас своим приятным вкусом. Оно такое легкое и воздушное. А что еще нужно, когда худеешь?
Вам потребуется:
- редис (200 г);
- огурчики (2 шт.);
- куриные яйца (2 шт.);
- листья салата (4-5 шт.);
- зеленый лук (3 шт.);
- укроп;
- соль;
- сметана по вкусу.
Процесс!
Подготавливаем компоненты. Яйца варим вкрутую. Рубим крупно салатные листья, перемещаем в салатницу. Редиску разрезаем на тонкие кольца и добавляем к листьям. Туда же кладем крупно накрошенные яйца.
С огурцов счищаем кожуру, нарезаем кружками и добавляем к остальным продуктам. Кладем мелко нарезанный укроп и зеленый лук, солим. Заливаем блюдо сметаной. Размешиваем.
С кальмарами и морковью
Любите морепродукты? Тогда этот замечательный рецепт для вас. Угощайтесь на здоровье! И не бойтесь, он низкокалорийный.
Вам понадобится:
- кальмары (300 г);
- морковка (100 г);
- огурчик (100 г);
- черешковый сельдерей (50 г);
- куриное яйцо (2 шт.);
- сметана (100 г);
- соль, перец по вкусу;
- консервированная кукуруза (50 г).
Процесс!
Подготавливаем кальмары. Опускаем их в кипяток на 60 секунд, далее вытаскиваем и очищаем под краном с холодной водой от всех пленок. Готовый морепродукт шинкуем соломкой. Морковку отвариваем до готовности в течение трети часа, остужаем и очищаем.
Морковку и огурчик крошим соломкой. Соединяем на одной тарелке приготовленные кальмары, морковь и огурцы. Добавляем мелко порезанный черешковый сельдерей и куриные яйца. Солим и перчим. Заливаем сметанкой и перемешиваем.
Салат с авокадо и креветками
А это еще одно заморское блюдо. Уверена, вы оцените его по достоинству. Фантастическое сочетание продуктов создаст неповторимый вкус и аромат.
Вам потребуется:
- авокадо (1 шт.);
- помидоры (2 шт.);
- креветки (150 г);
- огурчик (1 шт.);
- сыр Фета (30 г);
- пекинская капуста (30 г);
- масло оливы;
- бальзамический уксус;
- чеснок;
- прованские травы.
Процесс!
Сперва приготовим креветки. В большинстве случаев они продаются уже отваренными. Поэтому заливаем их крутым кипятком и ждем 3-5 минут. Затем чистим их, обжариваем на сковородке вместе с чесноком и специями.
Разрезаем все компоненты (помидоры, авокадо, огурчик, пекинскую капусту и сыр Фета). В качестве заправки соединяем масло оливы и бальзамический уксус, немного солим, перчим, тщательно размешиваем до однородной массы. Заправляем полученной смесью салат.
На этом все. Надеюсь, теперь у вас не будет проблем с тем, что приготовить из огурцов. Кушайте и худейте с пользой для организма. А эти салатики помогут вам в этом.
Приятного аппетита!
