Автор:

Правильное питание

Польза и вред грецких орехов — положительное и отрицательное влияние на организм женщин, мужчин и детей, суточная норма

Всем здравствуйте!

Сегодня я расскажу вам, в чем польза и вред грецких орехов. Кому из нас с детства не знаком их приятный вкус? И все мы знаем, что они заслуженно завоевали признание человечества с давних времен. Их родиной принято считать Среднюю Азию.

На территорию Древней Руси их завезли купцы из Греции. На Кавказе он считался священным деревом за его уникальные свойства. А еще величайший врач древности Авиценна использовал его для лечения людей от многих недугов, восстановления им жизненных сил после тяжелых болезней и повышения работоспособности.

Сегодня, как и ранее, этот удивительный плод одноименного дерева традиционно используется в народной медицине. Его широко применяют кулинары во всем мире, добавляя к мясу, пикантным соусам, пахлаве, тортам, кондитерским изделиям, десертам, мороженному.

Итальянцы готовят из зеленых подов пикантные ликеры, а наши хозяйки потрясающего вкуса варенье. Приверженцы здорового питания используют сырые или жареные ядрышки для своих перекусов, добавляют их к утренней овсянке или овощным салатам на обед.

Однако во всем следует знать меру и не злоупотреблять этим ценным продуктом. Ведь много не значит лучше. Ведь такой подход может обернуться противоположным эффектом с раздражением слизистой рта, аллергией или кишечными расстройствами.

Чем полезны грецкие орехи для организма человека

Конечно, никто не отрицает, что этот продукт являются одним из любимых лакомств, как взрослых, так и детей. Ведь он действительно обладает всеми необходимыми и целебными для здоровья человека:

  1. Полиненасыщенными жирными кислотами;
  2. Белками;
  3. Клетчаткой;
  4. Омега-3;
  5. Жизненноважными витаминами из группы A, B, C, K, PP, E;
  6. Дубильными веществами;
  7. Свободными легкоусвояемыми аминокислотами;
  8. Микроэлементами:
  • фосфора;
  • кальция;
  • магния;
  • железа;
  • кобальта;
  • цинка;
  • марганца.

Внешнее сходство ядер грецкого ореха со структурой человеческого мозга, давали не безосновательный повод древним лекарям считать, что они служат пищей для ума, излечивая головную боль.

Однако, как уже давно подтверждено многочисленными исследованиями, лечебным эффектом обладают не только ядра. Сегодня, как в народной медицине, так и в официальной фармакологии для этих целей успешно используют:

  • Скорлупу;
  • Кожуру;
  • Листья;
  • Внутренние перегородки;
  • Масло от холодного отжима ядер.

Диетологи и разнопрофильные врачи традиционной медицины отмечают за грецкими орехами превосходные:

  • Бактерицидные;
  • Общеукрепляющие;
  • Антипаразитарные;
  • Противомикробные;
  • Ранозаживляющие;
  • Фитонцидные;
  • Противовоспалительные свойства.

Так, например, ежедневное употребление до семи ядрышек в день помогает организму:

  1. Активизировать мозговую деятельность;
  2. Улучшить работу ЖКТ;
  3. Нормализовать процессы метаболизма, функцию щитовидной железы, микрофлору кишечника;
  4. Укрепить скелет у развивающегося детского организма или восстановить костную ткань у взрослых после тяжелых травм;
  5. Снять стрессовые состояния, депрессию, бессонницу, хроническую усталость;
  6. Стабилизировать уровень артериального давления;
  7. Избавиться от проявлений дисбактериоза или запоров;
  8. Бороться с инфекциями;
  9. Повысить защитные функции;
  10. Улучшить общее самочувствие;
  11. Снизить вероятность развития:
  • Малокровия;
  • Сахарного диабета;
  • Атеросклероза;
  • Онкологии;
  • Сердечно-сосудистых патологий;
  • Рахита;
  • Гастрита или колита;
  • Панкреатита;
  • Мастопатии или фибромы матки у женщин;
  • Поражения кожи и слизистых кандидозом.

Ценность грецких орехов для женщин и мужчин

Для прекрасной половины человечества употребление этих плодов благоприятно влияет на:

  1. Восстановление гормонального фона;
  2. Нормализацию менструального цикла;
  3. Улучшение состояния волос, кожи, ногтей;
  4. Борьбу с бесплодием;
  5. Повышение уровня гемоглобина при беременности;
  6. Качество грудного молока в период лактации.

Что же касается представителей сильной половины, то прием этого натур продукта способствует у них:

  • Повышению потенции;
  • Предотвращению развития аденомы простаты;
  • Нормализации функции половых желез;
  • Активной выработке тестостерона;
  • Решению проблем полового бессилия;
  • Быстрому восстановлению сил после тяжелых физических нагрузок или переутомления.

Также не лишним будет включить в свой ежедневный рацион арахис. О нем подробнее можно почитать здесь.

Польза и вред орехов для здоровья детей

А теперь давайте узнаем, стоит ли давать этот продукт ребенку. Сперва обсудим положительные стороны влияния этих ядрышек на детское здоровье, а затем перейдем к отрицательным.

К первым относятся:

  1. правильное формирование и рост организма;
  2. улучшение работы мозга;
  3. снижение утомляемости во время физических нагрузок;
  4. нормализация обмена веществ;
  5. стабильная работа ЖКТ;
  6. помощь при анемии;
  7. улучшение памяти.

Давать такое лакомство ребенку можно с 2 лет. Ведь детский желудок должен быть готов к перевариванию клетчатки. Начинать вводить в рацион необходимо в измельченном виде и в малых количествах.

Наблюдать за организмом, ведь в некоторых случаях у детей развивается аллергическая реакция, которая может проявляться по-разному. Вот ее основная симптоматика:

  • крапивница;
  • боль в животе;
  • вздутие;
  • диарея;
  • сыпь во рту;
  • раздражение миндалин;
  • диатез;
  • спазм сосудов головного мозга.

Также нельзя давать плоды ребенку, страдающему диареей, запорами, заболеваниями органов ЖКТ, сахарным диабетом.

Какова норма грецких орехов в сутки

Здесь мы поговорим о не менее важном вопросе — сколько ядер следует съедать в день, чтобы принести пользу своему организму.

  • Для женщин — это 3-4 шт.;
  • Для женщин в период лактации -4-5 шт.;
  • Для мужчин — 6-7 шт.;
  • Для детей — 2-3 шт.

Если вы случайно съедите 10 или 15 ядрышек, то вреда своему здоровью вы вряд ли нанесете. Но из-за высокой калорийности они могут отрицательно сказаться на вашей фигуре и создать тяжесть в желудке.

Поэтому лучше не злоупотреблять. Верхняя шкала — 7 штук в день. Лучше всего употреблять их утром. А вот самым популярным и доступным рецептом в зимнее время года являются орехи с медом. Он подходит всем: мужчинам, женщинам, детям. Готовят его очень просто:

  1. Здесь все компоненты берутся в равном количестве. Только для этого нужно запастись: непосредственно ядрами, изюмом, курагой, лимоном и жидким медом, желательно липовым или акациевым;
  2. Затем все подготовленные ингредиенты измельчают на мясорубке или блендере, а потом смешивают с медом. Полученную вкусную смесь принимают обычно до еды: взрослые по столовой ложке, а дети – по чайной.

В чем польза варенья из молодых орешков

Целебное лакомство из незрелых грецких ядрышек может реально поддержать ваше здоровье. Приобрести его в магазинах довольно сложно, поэтому в основном его готовят в домашних условиях. На вкус такое варенье довольно специфично, так как немного горчит.

Итак, почему же люди отдают предпочтение такому десерту? Оно:

  • Укрепляет сердце и сосуды;
  • Улучшает мозговую деятельность;
  • Быстро восстанавливает энергию;
  • Надолго утоляет чувство голода;
  • Излечивает язву желудка;
  • Предотвращает рак;
  • Укрепляет иммунитет;
  • Нормализует работу печени и почек;
  • Борется с паразитами в кишечнике;
  • Повышает настроение;
  • Прогоняет депрессию;
  • Устраняет дефицит йода.

В сутки рекомендуется употреблять не более 2-3 столовых ложек натур продукта. Обычно его добавляют в пирожки, пьют с чаем или едят самостоятельно.

Вред такое варенье может нанести в редких случаях. Это индивидуальная непереносимость, сахарный диабет и избыток йода в организме. Также не стоит увлекаться таким лакомством беременным, особенно на последних сроках.

Полезна ли настойка из зеленых орехов

Но это еще не все. Из молодых плодов можно приготовить еще одно лекарственное средство. Это настойка, которая имеет в своем составе массу ценнейших веществ и, конечно же, оказывает положительный эффект на здоровье.

Готовят ее по-разному. На

  • спирту;
  • водке;
  • самогоне.

Добавляют в нее мед или сахар. Делают даже на керосине, но такое средство можно применять только наружно с целью уменьшения суставных и мышечных болей.

Давайте подробнее остановимся на преимуществах настойки из грецких плодов. Так, она:

  1. благоприятно воздействует на иммунную систему;
  2. устраняет воспаления в организме;
  3. способствует заживлению тканей;
  4. нормализует уровень гормонов;
  5. борется со стрессом;
  6. останавливает кровотечения;
  7. регулирует работу почек;
  8. борется с гельминтами;
  9. нормализует сахар в крови;
  10. улучшает систему ЖКТ;
  11. профилактирует артроз и артрит;
  12. восполняет дефицит йода;
  13. нормализует функцию щитовидки.

С какими заболеваниями она противопоказана? Это:

  • дискинезия желчевыводящих путей;
  • варикоз и тромбофлебит;
  • холецистит;
  • проблемы с печенью;
  • язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • кожные недуги (экзема, псориаз);
  • проблемы с сердцем и сосудами;
  • тромбофилия.

Также нельзя употреблять средство во время беременности и при кормлении грудью. Настойка может быть опасна в том случае, если у вас есть аллергия на составляющие ее ингредиенты.

Есть ли вред и противопоказания

Из-за того, что насыщенные жиры, растительные протеины и некоторые биологически активные вещества в составе грецких орехов являются аллергенами, употребление этого натур продукта может проявиться у людей:

  1. Неприятной сыпью с зудом на слизистых или кожных покровах;
  2. Спазмами сосудов головного мозга;
  3. Обострением колита;
  4. Стоматитом;
  5. Заложенностью носа;
  6. Одышкой;
  7. Головокружением;
  8. Отеком горла, губ или языка.

Поэтому бесконтрольное увлечение этим простым лакомством является противопоказанием для людей с:

  • Хроническими кишечными расстройствами;
  • Ожирением;
  • Варикозным расширением вен;
  • Повышенной свертываемостью крови;
  • Экземой;
  • Псориазом;
  • Нейродермитом;
  • Острым панкреатитом.

Вот вкратце все, о чем я хотела рассказать вам. Главное – не переусердствуйте. При первых симптомах аллергической реакции примите антигистаминные препараты и обратитесь к врачу. Обращайте внимание на срок годности и соблюдение правил хранения.

Всем удачи! До встречи!

Этой статьей стоит поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

:x :wink: :oops: :o :idea: :P :D :?: :? :-) :) :( :!: 8O 8)