Автор:

Правильное питание

Макадамия — «священный» орех, обладающий лечебными и косметическими свойствами

Приветствую вас, дорогие читательницы и гости блога!

На этой онлайн страничке мы поговорим с вами о самых дорогих орехах в мире. Это орехи макадамия. Сегодня их производят в количествах меньше, чем добывают черной икры, а высокая цена связана с особенностью их выращивания, сложностью сбора и трудностями извлечения ценного ядра из довольно плотной скорлупы.

Их родиной является австралийский континент. С давних времен среди местных аборигенов они считаются священными. Так как этот натуральный продукт представлял для них один из основных источников пропитания, являлся превосходным натуральным лекарственным средством и отличным способом восстановления жизненных сил.

В России об этих орешках заговорили не так давно. В свободной продаже их очень сложно найти. В основном их привозят наши соотечественники из туристических поездок, как экзотические подарки. Однако многие знают об их существовании, благодаря использованию их масла в популярных косметических средствах.

Поэтому, чтобы вы имели об этих орешках немного большее представление, я расскажу о них подробнее. Вы узнаете, где они растут, как выглядят, какими положительными и отрицательными характеристиками обладают, где применяются, за что ценятся приверженцами здорового питания.

Что говорят ботаники о священном орехе?

Макадамия является высококалорийным австралийским орехом, который растет на деревьях семейства протейных под жарким солнцем в странах с тропическим климатом. Это:

  • Океания;
  • Бразилия;
  • Южная Америка;
  • Гавайи;
  • Калифорния;
  • Индонезия;
  • Южная Зеландия.

Эти орехи ценятся за:

  1. Приятный вкус, который напоминает фундук;
  2. Высокие питательные свойства;
  3. Большую пользу для организма человека.

Они имеют шарообразную форму диаметром до 2 сантиметров. Сверху они покрыты кожистой, очень твердой зеленовато-коричневой двухсторонней оболочкой, под которой спрятан ценный плод.

Внутри его твердой скорлупы находится плохо отделяемое сладкое круглое ядро белого цвета. Из-за того, что ядра орехов макадамии очень тяжело отделяются от скорлупы, они очень дорогие.

Однако с развитием промышленного производства этого уникального натур продукта, для открытия скорлупы применяются специальные механические валики, проходя через которые орех разбивается, а его ядро остается не поврежденным.

Оно то и является тем самым изумительным деликатесом для европейских или американских гурманов, очарованных его безумным молочно-нежным вкусом легкой сладости и приятной текстурой, которые лучше, ценнее и питательнее съедобных орехов:

Особенные характеристики

Современные ученые, изучив полезные свойства орехов макадамия, нашли в их составе уникальное сочетание природных аминокислот, протеинов, сахаров, жиров, углеводов и редкостных минералов.

Здесь находятся в необходимых количествах для здоровья человека:

  • Комплекс витаминов из группы B, E, PP;
  • Мононенасыщенная пальмитиновая кислота;
  • Медь;
  • Селен;
  • Цинк;
  • Фолат;
  • Калий;
  • Ниацин;
  • Клетчатка;
  • Эфирные масла;
  • Органические кислоты.

Благодаря этому составу ореху макадамия и его маслу приписывается множество удивительных свойств, которые помогают многим мужчинам, женщинам и детям.

В борьбе за здоровье и красоту

Сегодня на уникальные австралийские орехи особое внимание обращают профессиональные атлеты, приверженцы здорового питания и женщины, имеющие пышные формы.

Так как диетологи рекомендуют их вводить в рацион для завтраков или перекусов, чтобы пополнить организм недостающей энергией или организовать систему правильного питания, для стабильного похудения.

Ежедневное употребление горсти этих орешков позволяет людям:

  • Быстро восстановиться после тяжелых физических нагрузок;
  • Снять приступы мигрени;
  • Вывести из организма лишний холестерин или накопившиеся токсины;
  • Повысить иммунитет.

При этом в лечебной терапии их используют для:

  1. Профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;
  2. Снятия синдрома хронической усталости;
  3. Лечения ангины, артрита, менингита, болезней суставов или костей, авитаминоза;
  4. Снижения риска возникновения раковых опухолей;
  5. Устранения проблем с кожей;
  6. Нормализации цвета лица и его жирности;
  7. Защиты кожного покрова от вредных воздействий окружающей среды;
  8. Регулирования физиологических и метаболических процессов.

Кроме этого, маслом из орехов макадамия, которое получают путем холодного отжима сырых ядер, лечат:

  • Варикоз.
  • Ожоги.
  • Купероз.
  • Целлюлит.
  • Перхоть.
  • Кератоз.
  • Фотодерматит.

Его используют, как одно из лучших средств по уходу, как за нежной детской, так и за стареющей кожей, которые требуют особенного:

  1. Смягчения;
  2. Увлажнения;
  3. Тонизирования;
  4. Восстановления.

При этом данное масло является прекрасным средством для укрепления волосяной фолликулы, восстановления структуры волос, их естественного блеска, упругости и здорового вида, благодаря стимуляции микроциркуляции крови в подкожном слое эпидермиса.

Поэтому его используют, как ценный природный компонент при изготовлении элитных косметических средств по уходу за кожей тела и волосами.

 В кулинарии

Благодаря высокой пищевой ценности и превосходным вкусовым характеристикам ядра орехов макадамии, также как и кедровые, используют кулинары для приготовления своих изысканных шедевров. Их маленькие кусочки добавляют в салаты или блюда из морепродуктов, придавая им неповторимые нотки нежной пикантности.

Поджаренные ядра, покрытые карамелью или шоколадом, для гурманов представляют верх блаженства. А вот, по отзывам ценителей высокой кухни, полный вкус орехов макадамия раскрывается тогда, когда их употребляют с крепким кофе или выдержанным классическим хересом.

Некоторые меры предосторожности

Хотя полезные свойства орехов макадамия подтверждены не только многими исследованиями, но на практике, их не следует кушать аллергикам, из-за непереносимости их организма некоторых веществ в их составе. При этом практически полное отсутствие противопоказаний для человека, этот орех может нанести вред здоровью собак, наших братьев меньших.

Так, например, при употреблении одного такого орешка, их организм практически на 12 часов отключается, вызывая сильное отравление и такую мышечную слабость, что собака самостоятельно не сможет встать на ноги. Однако через двое суток, эта симптоматика проходит бесследно, и собака приобретает прежние формы.

А еще я бы хотела предупредить вас, что вред организму человека могут нанести старые прогорклые орехи. Поэтому, покупая этот лакомый натур продукт в супермаркете или заказывая в интернете, обязательно смотрите срок годности, чтобы не выбросить даром деньги.

Красоты вам и здоровья! До встречи!

Этой статьей стоит поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

:x :wink: :oops: :o :idea: :P :D :?: :? :-) :) :( :!: 8O 8)