В чем польза горчичного масла для организма человека и в каких случаях оно может нанести вред?

Всем здравствуйте!

Природа подарила людям много различных растений со своими особенностями. А вот в чем польза горчичного масла для организма мы рассмотрим с вами на этой страничке. Этот удивительный продукт пришел к нам из Китая через Индию и Восточную Европу.

Наибольшую популярность он приобрел в России во времена правления Екатерины II. Это масло было ее одним из любимейших деликатесов. Поэтому гурманские пристрастия великой императрицы дали толчок для культивирования на наших землях горчицы и производства из его семян масла промышленным способом.

Сегодня этот натур продукт различными способами используется человеком в кулинарии, хлебопекарном или консервном производстве, народной медицине и домашней косметологии. Однако, все бы хорошо, если бы не отдельные компоненты масла из семян горчицы, которые у некоторых людей могут вызывать аллергию или обострение хронических заболеваний.

Поэтому, давайте здесь разберемся с составом этого продукта, его характеристиками, положительными и отрицательными моментами, особенностями применения.

Что представляет собой горчичное масло?

Краткое описание продукта

Традиционно масло горчицы производят несколькими способами:

1. Методом холодного отжима сырых вызревших семян горчицы.
2. Соединения экстракта горчицы с масленичными аналогами сои или рапса.
3. Путем смешивания измельченных семян с водой и последующим процессом дистилляции.

Конечно, наиболее полезными характеристиками обладает продукт холодного прессования. Калорийность его 100 граммов составляет 884 ккал. Полученная маслянистая жидкость золотисто темного цвета имеет приятно острый вкус с пикантно жгучим запахом.

Состав и полезные свойства

При этом здесь присутствуют необходимые для жизнедеятельности организма человека биологически активные вещества. Это кладезь:

• Витаминов из группы A, D, B, E, K, P;
• Гликозидов;
• Фитонцидов;
• Полиненасыщенных жирных кислот;
• Эфирных масел;
• Хлорофиллов;
• Микроэлементов железа, кальция, фосфора, магния.

Благодаря уникальному сочетанию таких нутриентов в составе горчичного масла, ему присущи превосходные:

1. Иммуностимулирующие;
2. Противовоспалительные;
3. Бактерицидные;
4. Антиоксидантные;
5. Антисептические;
6. Противоотечные;
7. Антигельминтные;
8. Противовирусные;
9. Омолаживающие;
10. Ранозаживляющие;
11. Тонизирующие;
12. Согревающие свойства.

Также полезно для нашего организма и кунжутное масло. Подробнее о нем можно узнать здесь.

Области и сферы применения масла горчицы

Кулинария

Конечно, по сравнению с подсолнечным, горчичное масло сегодня у нас не является достаточно распространенным продуктом, а его производство больше ориентировано на экспорт. Однако за рубежом этот оригинальный натур продукт по достоинству ценят профессиональные кулинары.

Они добавляют его в небольших количествах для подчеркивания естественного вкуса и изысканной изюминки:

• Супам;
• Различным салатам;
• Закускам;
• Выпечке;
• Мясу;
• Рыбе;
• Картофелю;
• Крупяным кашам.

При этом нельзя не оценить особую значимость этого натур продукта для человека в таких моментах, как:

Здоровье

Используя огромный спектр полезных свойств горчичного масла, народная медицина успешно применяет его для лечения различных болезней. Ведь оно способствует у человека:

1. Активизации пищеварительного процесса;
2. Усилению секреторной функции желудка;
3. Стимулированию процесса желчеотделения;
4. Повышению эластичности сосудов;
5. Нормализации жирового, гормонального и водно-солевого баланса;
6. Повышению качества грудного молока у женщины в период вскармливания младенца;
7. Укреплению костной ткани;
8. Профилактике развития онкологии;
9. Синтезу половых гормонов;
10. Очищению сосудов от холестериновых бляшек;
11. Нейтрализации в организме тяжелых металлов;
12. Выводу токсинов, радионуклидов, шлаков;
13. Ускорению выздоровления после болезни;
14. Предотвращению жировой инфильтрации печени;
15. Регуляции свертываемости крови;
16. Повышению умственной способности;
17. Улучшению работы сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем.

Обычно врачи советуют всем взрослым универсальный рецепт, как для лечения, так и профилактики. Это ежедневный прием натурального нерафинированного горчичного масла по чайной ложке, обычно, трижды в день. Таким образом, сочетая его с медикаментозной терапией, можно вылечить:

• Остеопороз;
• Лейкемию;
• Рассеянный склероз;
• Аденому простаты;
• Желчнокаменную болезнь;
• Миозит;
• Гипертонию;
• Анемию;
• Артрит;
• Холецистит;
• Ревматизм;
• Мужское или женское бесплодие;
• Фиброму;
• Сахарный диабет;
• Аскаридоз;
• Цирроз печени;
• Бронхо-легочные заболевания.

Своими целебными свойствами славится и облепиховое масло. Более подробно о нем можно почитать в этой статье.

Красота

Особо хочется отметить пользу натурального отжатого из семян масла горчицы для домашней косметологии. Благодаря своим уникальным бактерицидным и регенерирующим характеристикам оно прекрасно справляется с:

1. Проявлением себореи;
2. Угревой сыпью;
3. Атипическим дерматитом;
4. Лечением псориаза, экземы или герпеса.

При этом нанесение на кожу этого натур продукта, позволяет ему проникнуть глубоко внутрь эпидермиса, смягчить, увлажнить, напитать полезными веществами и защитить кожный покров от преждевременного старения и ранних проявлений морщин. А еще, втирая это уникальное масло в кожу головы, можно предотвратить процесс выпадения волос, улучшить их структуру и придать шевелюре красивую шелковистость.

А вот, в комплексе с диетическими свойствами, горчичное масло рекомендуется специалистами для женщин с целью похудения, чтобы сбросить лишний вес. Наиболее эффективным будет употребление этого натур продукта внутрь на фоне классического обертывания.

Для последнего следует сделать смесь горчичного масла с рисовым крахмалом или оливковым аналогом. Затем нанести ее на проблемные части ягодиц, бедер или живота, а потом укутать их пищевой пленкой. После завернуться в теплый плед минут на 20, а потом уже принять душ.

Кому не следует связываться с горчичным маслом?

К сожалению, специфический вкус натурального горчичного масла нравится не всем. Поэтому не нужно идти наперекор своим вкусовым приоритетам. При этом, его употребление не рекомендуется людям с чувствительной кожей или в анамнезе которых врачи ставят:

• Повышенную кислотность;
• Язву желудка или двенадцатиперстной кишки;
• Энтероколит;
• Патологию сердечно-сосудистой системы.

В противном случае, это может нанести вред организму, проявиться аллергической реакцией, обострениями хронических заболеваний или нарушениями в работе ЖКТ.

Подводя итог своему рассказу, я хочу сказать вам, что горчичное масло является продуктом достойным внимания. Однако им нужно пользоваться осторожно. Лучше не подвергать его термической обработке, чтобы по максимуму сохранить все полезные вещества и не забывать о противопоказаниях, дабы сохранить свое здоровье.

Всем удачи! До встречи!