Автор:

Правильное питание

Приветствую всех!

Белый кунжут мы постоянно видим на полках наших супермаркетов, который представляет собой шлифованный продукт промышленного производства из натурального зерна одноименного растения.

Еще несколько десятилетий тому назад, мы вообще не ведали, что это такое. А вот человечество о кунжуте или, как его еще называют сезам, знало с давних времен. Уже тогда его семена ценили за отличные вкусовые и целебные характеристики.

Автор:

Правильное питание

Приветствую всех!

Целебные свойства расторопши известны человечеству уже несколько тысячелетий. Впервые, появившись на территории Атлантического и преимущественно Средиземноморского побережья, это растение сегодня «завоевало» большую часть Земной суши.

Многие знают его как сорный чертополох, пятнистая расторопша, «лягушечник», «Марьин татарник» и даже «подарок Девы Марии». Поговаривают, что узор на его листьях с характерным белесоватым оттенком является не чем другим, как капли грудного молока, которые скатывались с тела Богородицы, когда она кормила маленького Иисуса.

Автор:

Правильное питание

Приветствую вас!

У каждой страны есть свои кулинарные приоритеты. Для России – это блины и щи, для Италии – пицца и паста, для Германии – пиво с колбасками, а вот визитной карточкой Израиля в этом плане считается хумус.

Что такое хумус? Почему его называют жемчужиной арабской кухни – об этом пойдет речь дальше. Но перед этим я скажу, что это блюдо уже несколько тысячелетий сохраняет свою завидную популярность. Оно было любимым завтраком для фараонов.

Автор:

Правильное питание

Приветствую всех!

Не ошибусь, сказав, что большинство россиян никогда не слышали, что такое киноа. Хотя человечество знакомо с этой зерновой культурой не одно тысячелетие. Дело в том, что родом она с Южной Америки, растет высоко на горных склонах знаменитых Анд с весьма суровым климатом и очень далеко от России.

Автор:

Правильное питание

Всем привет, друзья!

Семена подсолнечника были завезены в Россию Петром Первым из Голландии, как декоративное растение для эстетического оформления садов, парков или ландшафтных зон богатых усадьб.

Родом из Мексики «перуанский цветок», так называли аборигены подсолнечник, был в диковинку на русской земле и около двух столетий использовался исключительно в эстетических целях.

Автор:

Правильное питание

Приветствую всех!

В последнее время многие россияне стали включать в свой рацион проростки. При этом они не ограничиваются семенами или злаками, районированными только на территории России в виде пшеницы, гречи или овса.

Сегодня особой популярностью у них пользуется маш. Эта разновидность фасоли родом из Юго-Восточной Азии. Среди сторонников здорового питания он ценится, как основной источник легкоусвояемого растительного белка.

Автор:

Правильное питание

Приветствую всех!

Сегодня, когда увлечение пророщенным зерном набирает все большую популярность, я расскажу вам, как прорастить нут. Этот удивительный злак, конечно, не совсем привычный для россиян.

Но в странах Ближнего Востока и Малой Азии он считается одной из основных бобовых культур с удивительным ореховым привкусом и превосходными целебными характеристиками.

Автор:

Правильное питание

kak-prorastit-chechevicu

Приветствую всех!

Многие наши соотечественники сегодня хотят знать, как прорастить чечевицу. Ведь увлечение проросшими злаками в последнее время – это не дань моде, а реальный способ дать своему организму настоящую живую еду. Так как пророщенные культуры очень полезны и чечевица в этом плане не является исключением.

Эта районированная на территории России бобовая культура очень хорошо воспринимается нашим организмом и является уникальным кладезем растительных белков, сравнимых только с мясом. Поэтому этот натур продукт лидирует в рационе вегетарианцев, сыроедов, приверженцев здорового питания или тех, кто следит за своей фигурой.

Автор:

Правильное питание

polza-i-vred-semechek-tykvy

Приветствую всех!

Родом из Латинской Америки такая бахчевая культура, как тыква, в настоящее время превосходно выращивается практически во всех странах мира. Ее мякоть широко используют в кулинарии, косметологии, диетологии и лечении ряда заболеваний.

А вот польза и вред семечек тыквы – это уже вторая сторона медали, которая станет темой обсуждения на этой онлайн страничке моего блога. Ведь уже не одно тысячелетие они считаются самыми популярными семечками, которые любят как взрослые, так и дети.

Автор:

Правильное питание

chem-polezen-mak

Приветствую всех!

Когда речь заходит о маке, то одни срезу же представляют перед собой ароматные куличи, булочки или блинчики с потрясающе вкусной маковой начинкой, у других же возникают негативные ассоциации, из-за предвзятого отношения к этому продукту, связанного с распространением наркомании.

Однако мы отставим в сторону неоднозначную репутацию этого натур продукта и рассмотрим, чем полезен мак. Хотя мак и считается опиумным растением, в его семенах нет наркотических веществ.